Biersoep
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten
* 1 liter bier(rodenbach) *250 tarwegriesmeel,*4a5 st (witte deel v/d) prei, * 3a4 uien, *2a3 stronk bleekselderie, *1 kalfsschenkel,* 2,5 a 3,5 dl bouillon, *150gr boter, *1 eetl bloem, *3 dl room,* 2 eiwitten, *2a3 laurierblaadtjes.
Voorbereiding
Kalfschenkel met de griesmeel gaar koken in de bouillon,groente fijn snijden (bleekselderie apart houden)
Bereidingswijze
Smelt de boter voeg daar de groente en de laurier toe stoof dit /- 7 min voeg de bloem toe (even laten garen) voeg het bier en de bouillon toe kook dit geheel, dan de staafmixer er in ,en zeef het dan .
voeg dan de room en de bleeksederie(gesneden) toe en verhit de soep dan weer en voeg dan bv door een zeef de eiwitten toe (goed blijven roeren) en breng hem dan op smaak.
Serveertips
Serveer plukjes kervel op de soep. brood met ansjovis boter er bij .(erg lekker)
Verder: More Ants in the Pants
Hier is het te downloaden voor 2.99 euri (en een gratis trailer van het begin)!
|
Vier jaar zijn we inmiddels al online. Ja echt! Ik geloofde het zelf ook niet. Van een enkele pagina met goedkoopbier.nl advertenties zijn we uitgegroeid naar een site met iets meer pagina's zonder goedkoopbier.nl advertenties. Een groei die natuurlijk de nodige complicaties met zich mee heeft gebracht. 
